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Relación microbiota-peso

¿Sabías que la ingesta calórica está determinada en gran medida por la saciedad (estado en el que te sientes lleno o satisfecho)? Consumir alimentos con alto contenido de fibra y bajo índice glucémico modera e incluso disminuye los niveles de azúcar...

Índice de masa corporal (IMC)

Es una medida que se utiliza para conocer el estado de salud de una persona a partir de su peso y altura. ¿Cómo se determina? Divide tu peso en kilogramos entre tu estatura en metros al cuadrado: IMC = peso (kg)/estatura (m2) ¿Cómo interpretar el...

Larga vida a la flora intestinal

La flora intestinal o microbiota, es el conjunto de bacterias que viven en el intestino, contrario a lo que se podría pensar, estas bacterias tienen efectos benéficos en la salud. Además, se caracterizan por sobrevivir al paso del tracto digestivo y...

Food Technology Summit & Expo México

El Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria (CLIA) participó en la décima edición de este magno evento de la industria alimentaria. CLIA fue uno de los 327 miembros (entre patrocinadores y expositores) a los que pudieron acercarse 63...

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