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Datos sobre etiquetado frontal

Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2016   Estos resultados sugieren la necesidad de evaluar a profundidad los efectos del etiquetado frontal utilizado en México para la selección de alimentos saludables. También sugieren la...

Aspectos regulatorios del etiquetado frontal

La información nutrimental de los productos en el área frontal de exhibición de su envase también se conoce como Guía o Cantidades Diarias Orientativas (GDA), y en ellas se indica la cantidad de energía (kilocalorías) y de grasa saturada, otras...

La fenilalanina

Hemos leído sobre él, hemos descubierto en nuestros alimentos este nutriente como parte de su etiqueta. Pero, ¿qué es la fenilalanina?

Pégate un poco más, etiquetado frontal

Aunque a estas alturas ya sabes cómo funciona el etiquetado frontal nutrimental, quizá te preguntes cómo adaptarlo a ti, cómo usar su información para mejorar tu alimentación y estado de salud. En ese sentido, CLIA te recomienda tomar en cuenta lo...

Acerca tu lupa al etiquetado frontal

A un año de que el etiquetado frontal nutrimental se convirtió en una medida obligatoria, CLIA se reunió con Beatriz Beltrán, Química Farmacéutica Bióloga con especialidad en Tecnología de los alimentos, para analizar el tema, contextualizarlo y...

FOODTECH Summit & expo 2017

La oferta más completa en ingredientes en ingredientes, aditivos y soluciones para la industria de alimentos y bebidas. Vive innovadoras experiencias sensoriales. Del 27 al 28 de Septiembre Centro Citibanamex, CDMX. El evento que eligen las empresas...

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