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Fluoración del agua y la sal

Fluoración
¿Alguna vez en la primaria te pusieron flúor en los dientes? Te haya pasado o no, enseguida te decimos el porqué.

La importancia de las calorías

Las calorías son la unidad de medida utilizada para conocer cuánta energía contiene cada alimento. Cada gramo de los nutrientes que nos brindan los alimentos tiene una cantidad específica de calorías:...

Técnicas modernas para procesar alimentos

Muchos de los métodos tradicionales de conservación causan pérdidas inevitables en los niveles de nutrientes y, además, pueden afectar la calidad del producto después del procesamiento. Las nuevas tecnologías...

Categoría Come

5 comidas al día

Siempre hemos escuchado el tópico de que se debe comer cinco veces al día, para evitar que el cuerpo retenga grasas con mayor facilidad. Ahora veremos qué deben contener esas cinco, e incluso, seis, comidas cotidianas, y cómo hay que repartirlas...

Plato del buen comer para niños

El Plato del buen comer para niños del Departamento de Nutrición de Harvard es una guía visual que sirve para educar y motivar a los niños a comer bien y a mantenerse activos. Estas son algunas de las generalidades del Plato: El tipo de hidrato de...

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