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¿Qué son los alimentos procesados?

¡Siéntete seguro a la hora de comer! Todo lo que se emplea para elaborar alimentos procesados está aprobado por el Codex Alimentarius de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) y por la Organización Mundial de la Salud (OMS), organismos que garantizan la calidad, seguridad e inocuidad en los alimentos que compras.

En México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) es quien regula los alimentos, sus aditivos e ingredientes.

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Somos el Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria, nuestra estrategia se basa en conjuntar esfuerzos y trabajar con todos aquellos organismos nacionales e internacionales dedicados a la difusión científica relacionada con salud y alimentación. Pertenecemos a la red de organizaciones internacionales de alimentación.

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