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PARTICIPA CLIA EN LA 10ª EDICIÓN DEL FOOD TECH & EXPO MÉXICO

  • El Food Tech Summit estará integrado por 8 conferencias internacionales, presentadas por el gurú del supermercadismo, los speakers mejores rankeados, y un panel de consumidores en vivo
  • Por vez primera se presentará el Congreso Internacional Food Pack Summit, integrado por 6 conferencias; y se llevará a cabo la entrega de los Premios  IFT/FTS & Expo Innovation Awards
  • El FTS & Expo ofrecerá acceso a más de 35 Talleres Gratuitos de Innovación Alimentaria

Ciudad de México a 16 de agosto de 2017. Como parte de la celebración de los 10 años del FOOD TECHNOLOGY SUMMIT & EXPO MÉXICO 2017, se convocaron a los conferencistas expertos en la materia, que a lo largo de las anteriores ediciones se han colocado dentro del gusto de la audiencia, con el fin de compartir sus conocimientos los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.

Por segundo año consecutivo participa el Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria (CLIA), presidido por Eduardo Molina, especialista en tecnología de los alimentos.

Encabezando la agenda del Congreso Internacional se encuentra Phil Lempert, (SupermarketGuru.com, USA), escritor y fundador de Supermarket Gurú. Se encuentran también: Mónica Katz (Centro Doctora Katz, Argentina), Lu Ann Williams (Innova Market Insights, USA) y Luigi Valdés (Autoridad en Innovación y Liderazgo, México).

Además, Raúl Vargas (Delta Research, México) compartirá sus experiencias y recomendaciones con un panel de consumidores en vivo: Ramón Lacomba (Grupo Alimentario Citrus, España) y Camilo Herrera (RADDAR, Colombia).

Asimismo, se ofrecerán dos Conferencias Magistrales Internacionales de manera gratuita, en temas de Alimentos y Packaging, las cuales estarán a cargo de Marcelo Guital (Guital & Partners, Chile) y Stefan Glimm (Interpak, Alemania).

Acrecentando el conocimiento a través del Food Pack Summit

En el marco de este magno evento se realizará también la primera edición del FOOD PACK SUMMIT, Congreso Internacional en el que se analizarán los temas más relevantes de la industria del envase y empaque. Los conferencistas profundizarán en contenidos de innovación, diseño creativo en empaques, vanguardia en materiales, poder del diseño para expresar historias, tendencias, casos de éxito, problemáticas y consejos de aplicación práctica.

Los expertos que integrarán esta agenda de conferencias son: Lars Wallentin (Gurú del Diseño de Packaging, Suiza), Hernán Braberman (Tridimage, Argentina), David Luttenberger (Mintel, USA), Jorge Sarasqueta (Innova Market Insights/ Holanda), Eva Almenar (School of Packaging, Michigan State University, USA) y Jorge Maquita (Mead Johnson Nutrition, México).

Aunado a lo anterior, el evento amplió su programa de Talleres Gratuitos de Innovación Alimentaria, sumando más de 35 charlas divididas en siete categorías: bebidas, lácteos, panificados, cárnicos, indulgencia, salud y bienestar y packaging, las cuales hablarán de tendencias, casos de éxito, innovaciones y panorama de la industria. Al mismo tiempo, Innova Market Insights, Mintel y el IFT (Institute of Food Technologists, USA) darán conferencias en sus stands.

Experiencias sensoriales e innovación en el piso de Expo

La Expo del Food Technology Summit es el espacio ideal para conocer lo último en servicios y soluciones de los proveedores de ingredientes, aditivos y servicios para los elaboradores de alimentos y bebidas. Por ello se tiene preparado un piso de más de 21 mil metros cuadrados, en el cual se darán cita más de 350 empresas proveedoras de la industria.

Para coronar la celebración de los 10 años del evento líder de la industria de alimentos y bebidas,  se entregarán los IFT/FTS & Expo Innovation Awards a los expositores ganadores en las categorías ingrediente/aditivo, instrumentación/equipo, packaging, producto, servicio y tecnología.

Asistir al FTS & Expo México te garantizará vivir una experiencia de capacitación y degustación sensorial,  de la mano de los líderes y expertos de la industria de alimentos y bebidas de México y Latinoamérica.

Podrás consultar las agendas completas de los programas de capacitación en las siguientes ligas:

Food Tech Summit

Food Pack Summit

Talleres Gratuitos de Innovación Alimentaria

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Somos el Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria, nuestra estrategia se basa en conjuntar esfuerzos y trabajar con todos aquellos organismos nacionales e internacionales dedicados a la difusión científica relacionada con salud y alimentación. Pertenecemos a la red de organizaciones internacionales de alimentación.

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